李長江，16歲，是寧夏新東方技工學校金領大廚2001班的一名新生。

初三未畢業，李長江同學便外出打工，歷經一個月的后廚生活，他覺得相較于酒店學徒，還是選擇一所專業的培訓學校，系統全面的學習烹飪技能更適合自己。于是，經過朋友推薦，實地考察之后，他來到寧夏新東方技工學校。

入學以來，感覺有收獲嗎?

來到這里，李長江發現原來有很多跟他一樣熱愛廚師行業的人。他是零基礎入學的，剛開始什么都不會，經過專業老師的教導和刻苦學習，現在可以上灶炒菜，最拿手的是地方特色菜。

對于未來，你有什么展望嗎?

李長江這樣說：“我要以工匠精神要求自己，在不久的將來擁有自己的一番烹飪事業，回報對自己悉心教導的老師還有一直在廚藝路上支持我的父母家人。”