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            新東方烹飪教育旗艦院校,寧夏新東方烹飪學校官網
            報名咨詢專線:0951-8455575

            招生對象: 凡應、往屆初中及以上學歷畢業生,綜合素質高,對烹飪行業有追求和濃厚興趣的學生,均可報名。

            培養目標: 以培養善管理、懂經營、能創新、會策劃的行政總廚、廚師長、高級烹飪技術型管理人才為目標。

            我要咨詢開班情況

            金領大廚專業七大優勢

            選擇金領大廚 開啟金領人生

            寧夏新東方烹飪學校 01

            小班教學,實操實訓

            寧夏新東方烹飪學校 02

            理實一體化標準教室、國際標準設備

            寧夏新東方烹飪學校 03

            階段性、模塊化、項目達標制教學

            寧夏新東方烹飪學校 04

            烹飪精華多媒體課程

            寧夏新東方烹飪學校 05

            強化學員操作技能和職業素養

            寧夏新東方烹飪學校 06

            模擬酒店教室,情景實戰操作

            寧夏新東方烹飪學校 07

            畢業獲取學歷

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            金領大廚專業學習內容

            循序漸進,實操型階段化教學

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            技能基礎模塊 咨詢詳情>>

            1、刀工、勺工基本技能及規范;
            2、案板、爐臺操作流程、常用炊具、器皿、調味料識別與運用;
            3、基本刀口示范與實習菜肴;
            4、常見原料初步熟處理、上漿、掛糊、勾芡操作技能示范與實習菜肴;
            5、制湯操作技能、基本烹調技法示范、基本味型示范與實習菜肴;
            6、冷菜示范、冷拼示范與實習菜肴、雕刻技能操作品種(花卉、組盤)基礎技能學習。

            寧夏新東方烹飪學校
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            技能拓展模塊 咨詢詳情>>

            1、常見原料操作技能、常用花刀、常用味型、常用調味油的熬制、常用烹調技法的示范與實習菜肴;
            2、冷菜示范、實習菜肴的提高學習與練習:什錦、花色、盤飾等提高部分;立體、創意等強化部分;
            3、雕刻技能品種:鳥類、魚類等提高部分;整雕、人物等強化部分;
            4、中式面點基本功、西餐、酒店常用品種示范與實訓;
            5、烹飪常用原料的分檔取料、常用干貨原料漲發的示范與實訓。

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            03
            技能強化模塊 咨詢詳情>>

            1、酒店常用與流行冷菜、中點流行品種、西餐流行品種的示范與實訓;
            2、特殊原料操作技能示范、實習菜肴;
            3、地區市場流行菜、特色菜、金牌菜制作、菜系經典名菜的示范與實訓;
            4、宮廷、官府、民族、藥膳、團膳等菜肴示范與實訓;
            5、各類流行火鍋、各類流行鹵烤菜示范與實訓(含常用鹵水制作)。

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            崗前實訓模塊 咨詢詳情>>

            1、特殊器皿類菜肴技能操作;
            2、熟練掌握60道特色菜肴強化訓練;
            3、零點菜單設計與制作示范與實訓;
            4、低檔宴席單、中檔宴席單、高檔宴席單、主題宴席菜單的設計與制作示范與實訓;
            5、高檔干貨原料漲發示范與實習。

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            寧夏新東方烹飪學校

                寧夏新東方就業合作單位超29000家,其中包含希爾頓、香格里拉、高新志誠麗柏酒店等知名餐飲企業,就業網絡遍布全國。畢業工作穩定薪資高。

            寧夏新東方烹飪學校

                寧夏新東方與寧夏工商職業技術學院強強聯合,每一位從學校合格畢業生,修滿學分,學校頒發國家承認、教育部門統一電子注冊的酒店管理大專學歷證書,并全方位為學子開通餐飲從業者所需證書考試通道。

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